Det er ikke så rart at jeg har dilla på fiskesupper. Det er så utrolig mange varianter, det er sunt og supergodt! Her er en av mine favoritter, denne suppa skal sparke litt. Smak til med chilisaus, og når det er sterkt nok, har du oppi litt til.
Tomatisert fiskesuppe
6 dl fantomatastisk tomatsaus
4 dl fiskekraft (terning er lov)
Filét av hvit fisk, ca 400 g i store terninger
Evt litt reker eller dampede blåskjell
2-3 ts chilisaus, jeg bruker Sriracha, evt chilipulver
Revet fersk parmesan (dropp denne om du spiser steinalderkost)
Frisk basilikum, timian, persille - det du liker best
Tilsett kraft og chilisaus til tomatsausen, kok opp, ha i fisken og rør om. La stå et par minutter, fisken trenger bare å trekke, ikke koke. Til slutt har du oppi reker og blåskjell, disse skal ikke koke mer, da blir det seigt. Pynt med parmesan og urter.
Når jeg lager dette til hele familien, tar jeg bare av litt av tomatsausen i en egen kjele (dropper chilisaus/pulver), har oppi litt kraft, en klunk med fløte og kokt makaroni til barna.
 |
| Så god middag, så kjapt! |
6 dl fantomatastisk tomatsaus
4 dl fiskekraft (terning er lov)
Filét av hvit fisk, ca 400 g i store terninger
Evt litt reker eller dampede blåskjell
2-3 ts chilisaus, jeg bruker Sriracha, evt chilipulver
Revet fersk parmesan (dropp denne om du spiser steinalderkost)
Frisk basilikum, timian, persille - det du liker best
Tilsett kraft og chilisaus til tomatsausen, kok opp, ha i fisken og rør om. La stå et par minutter, fisken trenger bare å trekke, ikke koke. Til slutt har du oppi reker og blåskjell, disse skal ikke koke mer, da blir det seigt. Pynt med parmesan og urter.
Når jeg lager dette til hele familien, tar jeg bare av litt av tomatsausen i en egen kjele (dropper chilisaus/pulver), har oppi litt kraft, en klunk med fløte og kokt makaroni til barna.
Comments
Post a Comment