Geitekjøtt er undervurdert. Geita har blitt utkonkurrert av sin mer kjøttfulle slektning lammet, og du skal lete godt for å finne geitekjøtt i butikkene. Heldigvis finnes det slaktere med yrkesstolthet, og du er herved utfordret. Spis en geit, og slå et slag for dyrevelferd og bærekraft. Du har kanskje lagt merke til at utvalget av geitoster i butikkene har blitt stadig mer rikholdig. Men - det økende utvalget har en skyggeside. For hver geit som får vokse opp og bli en melkegeit, blir en liten geitebukk tatt av dage rett etter fødselen. Siden etterspørselen etter geitekjøtt er så liten, har bukkene ingen verdi for oppdretterne. Etter endt melketjeneste lider de fleste melkegeiter samme skjebne, og dyrene destrueres eller blir til dyrefôr, siden folk flest verken har tilgang til geitekjøtt, eller kunnskap om hvordan vi tilbereder det. For et sløseri med ressurser, og for en manglende respekt for matens opprinnelse. Bøndene fortviler, men hva skal de gjøre? Det er vi som kan...
Spis godt - med eller uten matintoleranser