Altså, grønnkålchips - go home! Dette er min nye favoritt. Persillechips er helt sprøtt godt og veldig lett å lage. Hvis du også kjøper urter i store mengder i grønnsaksbutikkene, og av og til har problemer med å bruke det hele, da er dette blogginnlegget du har ventet på. Du kan bruke både kruspersille og bladpersille. Slik gjør du: Vask og tørk persillen. (Har du ikke kjøpt deg salatslynge ennå - løp og kjøp!) Plukk av bladene. Sett ovnen på 175 grader. Ha alle bladene over i en bolle, og tilsett et par ts olivenolje og et par klyper salt. Bland godt, gjerne med hendene, og legg over på en bakeplate. Sett inn i ovnen, og la den stå mellom 10-15 minutter, avhengig av hvor mye du har på platen. Følg med og test underveis. Bladene skal bli sprø, men ikke brune. Kan oppbevares i helt tett boks. Spis som snacks eller dryss over salater.
Spis godt - med eller uten matintoleranser