Hvis du følger bloggen min, er sjansene store for at du er interessert i både mat og bærekraft. Da har du sikkert også fått med deg at da det ble kjent at de fleste høner blir til sement fordi ingen er interessert i å kjøpe og spise dem, ble det store protester. Folk ville ha hønene tilbake i butikkene, og nå er de der. Egentlig skulle det bare mangle - så lenge vi spiser egg bør vi spise opp verpehønsene også. Nå gjenstår det bare å se om forbrukerne følger opp, og tar høna tilbake. Så hvis du gjerne vil kjøpe en høne, men lurer på hva du skal gjøre med den er dette bloggposten for deg!
 |
Høne gir fantastisk kraft! Men - den trenger den litt koketid for at kjøttet skal bli mørt. Det spiller jo ingen rolle, kjelen passer seg selv. Ha høne i en kjele, fyll opp med vann til det dekker akkurat, ha i litt hel pepper og noen biter av grønnsaker du trenger å bruke opp. Kok opp, og skru ned varmen så det såvidt småkoker. La koke i minst 4 timer, men sett gjerne kjelen i ovnen over natt, på 100 grader. Ta ut høna, og sil kraften. Hell den over på varme, rene glass og sett til avkjøling. Disse kan du oppbevare i ukesvis i kjøleskap! Rens så høna for kjøtt.
 |
| Kraften fra 1 høne.. |
 |
| Kjøttet fra en høne.. |
3. Lag en spicy påleggsalat av resten
Comments
Post a Comment