Matlyst!

Denne marmeladen er trylleri i en liten krukke. Sammen med oster kommer alle smakene til sin rett, og det er kul umulig å slutte å stappe i seg bit etter bit. Takk til druer og paprika som ostens trofaste følgesvenner, det var fint så lenge det varte. Dette er min nye kjærlighet. Passer til all ost, men en sinna blåmuggost er den ultimate partner, og jeg spiser det helst på disse knekkebrødene . Den er også super å røre inn i gresk yoghurt, gjerne med litt ekstra kanel, når du er litt fysen på noe godt. Her med gode, gamle, Jarlsberg.  Inspirasjon til oppskriften fant jeg ved å google litt rundt, men da den var ferdig hadde jeg fjernet meg så langt fra originalen at jeg tror jeg kan kalle denne min. Pssstt! Super julegave til den som har alt og som garantert ikke trenger flere ting - bare gode matopplevelser.. Fiken- og aprikosmarmelade 100 gram tørket fiken i små biter 100 gram tørket aprikos i små biter 2 ss rosiner 2 ss tørkede morbær (mulberries) - kan sløyfe...

Jeg har faktisk spist meksikansk mat i en by som heter Santa Maria. Vi var to store og to små og en bobil på roadtrip i California. Santa Maria var et uplanlagt stopp, type akutt baksetenedsmelting, og både byen og den meksikanske maten hadde mye forbedringspotensiale. Akkurat som Santa Maria - style taco som spises rundt forbi i en million norske hjem eller så hver fredag. Her er et forslag til forbedring, inspirert fra bladet "Mat fra Norge". Laksetaco Ca 400 g laksefilét, skinn og beinfri (gjerne salma, men frossen 4-pack duger også), kuttet i "fiskepinnestykker" 1 porsjon tzatziki 1 avokado Vårløk i tynne skiver Lime i båter I tillegg trenger du noe å rulle inn alt dette gode i, for eksempel  omelettrull er. (Om du vil kan du lage tacosalat i stedet, bruk en sprø salat som for eksempel romano) Du trenger også 1 porsjon tacokrydder, mål opp og bland alt dette sammen: 1/2 ss salt 1 ss paprikapulver 2 ts nykvernet pepper 1 ss løkpulver 1 ss tørk...