Den enkleste veien til å spise mer salat er å ha ferdig dressing på lur. Denne er laget med arganolje og er full av fantastiske smaker, men her kan du selvsagt variere med ulike oljer etter smak. Den kan lages i store porsjoner - den fyldige og fine konsistensen holder seg! Kjøper du ferdig vaskede poser med salat, er veien til den sunneste og beste salaten forbausende kort.
Dressing av arganolje, hvitløksolje og eplecidereddik
2 ts dijon sennep
2 ts lønnesirup
En klype salt
Litt nymalt pepper
2 ss eplecidereddik
2 ss arganolje
2 ss hvitløkolje
2 ss ekstra virgine olivenolje
Bland sammen sennep, lønnesirup, salt, pepper og eplecidereddik i en flaske eller et lite glass med lokk, og rist godt. Bland inn en etter en av oljene, og rist godt mellom hver gang. Da får du en tykk, jevn dressing som ikke skiller seg. Bruk generøst på din favorittsalat - som på bildet, en blanding av ruccula og spinat, en revet gulrot og noen ristede pecannøtter. Nydelig tilbehør til all slags kjøtt eller fisk, og har du litt rester av ovnsstekt kylling oppi, er dette er herremåltid i seg selv.
 |
| Gode råvarer er hele hemmeligheten. |
 |
| Ferdig vasket salat er en gave til travle dager.. |
Comments
Post a Comment