Skip to main content

Posts

Showing posts from May, 2018

"Gullpenger" - ovnsbakte skiver av pastinakk og persillerot

Bakte rotgrønnsaker er noe av det mest takknemlige du kan lage. Utrolig enkelt, og ustoppelig godt. Her har jeg brukt pastinakk og persillerot, for de får så fin konsistens når de ovnsbakes. (Gulrot og sellerirot _kan_ av og til bli litt soggy.. ) Slik gjør du:  Sett ovnen på 200 grader. Skrell og skyll like mengder pastinakk og persillerot, skjær dem i skiver og ha dem over i en bolle. Tilsett litt olje (oliven-, hvitløksolje - hva du har og liker), salt, pepper og eventuelt andre kryddere som karri eller paprikapulver. Bland godt sammen. Spre skivene på et bakebrett med aluminiumsfolie på (folien gir bedre steking). Stek i ca. 30 minutter, eller til skivene er gyldne. Nydelig tilbehør til grillet mat. Restene kan du bruke til å jazze opp lunsjsalaten din!